長野有機農研会報８０号

２０１３年春号の会報です。
目次は以下のようになっております、興味のある方はご一報ください。
○新会長挨拶
○第33回総会報告
○第33回大会報告1『それぞれの「食と農」の豊かさ』
○東信学習会報告『ビオファームまつき見学会』
○第20回種苗交換会報告『知ってるようで、知らなかった　種子消毒』
○果樹部会報告『ブルーベリー剪定勉強会と増やし方』
○環境保全型農業直接支払交付金の申請状況　アンケート結果と要望書提出の報告
○日本有機農業研究会担当運営委員から
○南信地区　学習会のお知らせ『草間舎の田んぼ見学＆四方さんと生き物観察会』
○技術連載　三人三様・それぞれの農技術その1『畑の草とどうつきあうか？』
○新連載　アイガモ農法のすすめ(1)
○新連載　山羊飼いのすすめ
○寄稿　被災地ボランティア報告(2)
○連載　季節の養生法・山肉クッキング・リレーエッセイ
　よろず情報かわら版・ビデオライブラリー・事務局だより・会員自己紹介
○馬うま新聞

３月１日（金）　「ビオファームまつき」見学会報告　速報

先日お知らせした「ビオファームまつき」見学会の報告です。参加人数19名、まずはレストラン「Bio-s」にて野菜の味をしっかり引き出したお食事。飲み物別で５０００円のコースです。

　　Menu
サラダ　シャンペットル　功刀さん３年物ニジマスのマリネ
新黒田五寸（人参）のポタージュ
エトッフェ（蒸し煮）した春野菜
２種のホウレン草のソテー　沼津港からのサヨリのポワレ
レッドムーンと小松菜　萬幻豚肩ロースのロースト
ニンジンのクリームブリュレ　カルダモンのアイスクリーム

コーヒー　小菓子

店内で質疑応答のあと、圃場、集荷場、惣菜店「Bio-Deli」の見学。
 

東信地区では、この度地区学習会として、下記要領で見学会を企画しました。
農産加工、6次産業化に興味のある方はご一緒しませんか。


 【見学会の主旨】

 2月2日に行われた長野有機農研大会では、
「ビオファームまつき」の松木一浩さんが講師として来られました。
有機農業の畑を中心に、加工や飲食といった6次産業化を行うことで
より付加価値をつけ、効率化が難しい中山間地でのビジネスモデルを構築されている方です。



懇親会等で松木さんとお話する中で、加工を考えていること、
また、地域の農家が集まって加工の勉強会を行うことを話したところ
見学のため、案内に時間をさいて下さるとのことでした。
レストラン、畑、加工所、出荷など見せていただけるとのことです。

もしよろしければご一緒しませんか。





【詳細】

日時　3月1日（金）現地1時30分着　現地解散17時頃予定（ゆい農園　9時発予定）

場所　ビオファームまつき　（畑、加工所、出荷、レストランビオス）

費用　フレンチレストランでの食事（￥3990）


参加希望の方は、下記の申し込みページにてお願いします。


まつきビオファーム見学会
 https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0AhkQrqGtweUldG5JdDlzaE5WeXRzR2hCOTh2ZXpkZFE#gid=0

 なるべく乗り合わせで行こうと思います。
現在佐久穂周辺、および望月周辺からそれぞれ１台出す予定です。同乗希望の方はＣ欄にお名前を御記入ください。
参加者の方が多ければ車を増やすことも検討します。記入方法など不明の場合は、地区長・酒井までメールでお問い合わせください。
mugihosi@dream.bbexcite.jp

予定人数まで残りわずかです。
定員に達した場合はご了承ください。

【追記】
もしですが、ゆい自然農園の出荷作業などに興味のある方は当日出荷（箱詰め）作業を行ってからの出発になりますので8時頃までにきていただければ出荷しているものや様子をご覧いただけます。ちなみに手伝っていただいた方は乗り合わせ交通費無料です。こちらはゆい自然農園まで御連絡お願いします。

mailto:yuinouen@sas.janis.or.jp