主旨「食材を食べものに変えるまでには多くの手間がかかっていますが、現在ではその過程を知る機会がありません。今回の大会では、鶏を解体し、人力で籾摺りをして玄米を炊き、海水から塩をつくり調理をします。そうした手仕事体験を通じて食や暮らしの原点を考えるきっかけにしてほしいと思います。」
日時 2026年2月28日(土) 開場12時 開会12時30分 閉会16時集合場所 筑北村役場駐車場 〒399-7501 長野県東筑摩郡筑北村西条4195
会場に駐車場がないので参加者の方は12時に筑北村役場駐車場にお集まり下さい。スタッフの車で会場まで送迎します。
会場 暮らしつくり研究所(佐々田宅) 〒399-7502 長野県東筑摩郡筑北村東条1496-3
タイムスケジュール
12:00 受け付け開始 筑北村役場駐車場集合12:30 開会12:40 するすによる籾摺り・塩つくり開始13:00 鶏放血開始13:40 玄米浸水14:40 玄米羽釜調理開始15:00 鶏解体終了15:30 玄米炊き上がり・塩造り完了→実食16:00 閉会(温泉行く人は温泉へ(西条温泉とくら、車で5分ほど))18:00 懇親会＠silk＆soy
3/1(日)7:30朝食 8:30総会 11:00解散 (大会翌日は総会が開催されます。ご参加おまちしています。)
参加費1,000円（非会員）、会員500円、高校以下無料
懇親費2,500円 懇親会会場 Silk＆Soy 〒399-7502 長野県東筑摩郡筑北村東条岩戸2049宿泊費（朝食込）5,000円
宿泊場所は隣接する２施設です。宿泊の定員は合計で40名。Silk＆Soy 〒399-7502 長野県東筑摩郡筑北村東条岩戸2049古民家ゲストハウス 角屋 〒399-7502 長野県東筑摩郡筑北村東条1996
持ち物 マイ箸・マイ皿・マイコップ 暖かい服装でお越し下さい。
お申込み 懇親会・宿泊は 2026/2/15(日)までにお申込みください。大会は当日受付も可能ですができるだけ事前申し込みをお願いします。
申し込みフォーム 省力化のため、できるだけ申し込みフォームからのお申込みをお願いします。
https://forms.gle/Xq9btQ67Ja2iVdvHA
電話での申し込み 佐々田 080-6157-1865
メールでの申し込み、問い合わせ 佐々田 hajime78s@gmail.com
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